Calamondin
Sucette crémeuse noisette
David Ducamp
Saumon d'Islande mariné à l'orange sanguine, légumes marinés au fruit de la passion et sorbet calamondin
Bjarki I. Hilmarsson
Tube de l'hiver
Andy Moisan
Praline à la Tonka et au Calamondin
Conrad Tyrsen
Déclinaison Goji
David Ducamp
Dessert à l'assiette Calamondin
David Ducamp
Entredeux
Jurgen Koens
Les fleurs du jardin de ma mère
Marike Van Beurden
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Kalamansi Kiss
Ryan Witcher
Feu d'artifice de Crème au Chocolat Blanc, Marmelade Abricot Calamansi
Chris Cheng
Soufflé citron au sorbet calamondin , granité aux agrumes
Steve Moracchini