Calamondin
Sucette crémeuse noisette
David Ducamp
Saumon d'Islande mariné à l'orange sanguine, légumes marinés au fruit de la passion et sorbet calamondin
Bjarki I. Hilmarsson
Tube de l'hiver
Andy Moisan
Praline à la Tonka et au Calamondin
Conrad Tyrsen
Déclinaison Goji
David Ducamp
Dessert à l'assiette Calamondin
David Ducamp
Entredeux
Jurgen Koens
Les fleurs du jardin de ma mère
Marike Van Beurden
Kalamansi Kiss
Ryan Witcher
Feu d'artifice de Crème au Chocolat Blanc, Marmelade Abricot Calamansi
Chris Cheng
Soufflé citron au sorbet calamondin , granité aux agrumes
Steve Moracchini