Mangue
Foie gras poêlé, Mangues et Figues
Christophe Aribert
Bûche exotique
David Ducamp
Bûche De Noël Mangue Coco
Julien Degraeve
Crémeux au Fruit de la Passion, Gelée Framboise à l'Agar agar et Sorbet Mangue
Nick Patterson
L'exotique
Julien Royer
Fraicheur d'Eté
Serge Serain
Formosa
Frank Haasnoot
Inca du soleil
David Pierre
Pain panettone
Simone Rodolfi