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Les Gammes Produits : Fruit'Purée surgelée Bergamote

La bergamote est un agrume à chair vert pâle, recouvert d’une peau jaune,lisse et épaisse à maturité. Principalement cultivé en Calabre, le fruit est utilisé, pour l’huile de son écorce, en parfumerie et dans l’agroalimentaire. Le jus offre un arôme fruité très puissant et caractéristique.