CAP SOURCE

CAP SOURCE, c’est la maîtrise d’un sourcing, à chaque étape de culture du fruit, et notre implication de la terre à l’assiette.

Développer un partenariat durable avec des producteurs engagés et identifiés.

En étroite collaboration avec nos partenaires producteurs, nous établissons des contrats de culture qui nous engagent mutuellement sur une durée, un tarif et un type de variété, cultivée spécialement pour CAPFRUIT. Cette recherche constante intègre aussi la sélection et la mise en avant de producteurs de fruits, issus de terroirs spécifiques labélisés, tels que les IGP (Indication Géographique Protégée).

Identifier et sélectionner les variétés correspondant à vos attentes.

Nous avons, chez nos partenaires producteurs, des parcelles dédiées sur lesquelles nous réalisons des essais variétaux, afin de mieux connaître le fruit et son environnement. Nous identifions des variétés parfaitement adaptées à la transformation en purée, sans altérer les qualités organoleptiques du fruit, pour des produits irréprochables.

Maîtriser les intrants utilisés pour la culture.

Nous réalisons un suivi agronomique individualisé, en nous basant sur un carnet de récolte, défini conjointement avec le producteur, et des analyses des résidus de pesticides, réalisées sur chaque lot reçu. Nous parvenons à réduire au strict minimum l’utilisation de pesticides, tout en renforçant la sécurité alimentaire de nos produits.

RÉGIONS, TERROIRS ET TERRITOIRES !

C’est en sélectionnant un terroir spécifique et en s’engageant de manière durable, aux côtés de ces producteurs, que nous pouvons garantir la qualité de nos produits et une traçabilité à la parcelle.

TRANSPARENCE ET TRACABILITÉ

Toute notre filière fruit est traçable et nous allons encore plus loin, avec notre démarche Cap’Source, qui est un engagement profond envers une agriculture durable.

UNE DÉMARCHE RAISONNÉE ET DURABLE

L’environnement est au coeur de nos préoccupations et c’est une valeur partagée par chacun de nos partenaires producteurs. En effet, en usant raisonnablement de solutions de traitement des cultures ou en intégrant des modes naturels de traitement, nos partenaires producteurs réduisent drastiquement l’impact de la culture sur l’environnement et préservent durablement les terres sur lesquelles ils travaillent.