SANS SUCRES AJOUTÉS

À partir du 1er février, nous fabriquons TOUTES NOS PURÉES DE FRUIT surgelées en pots de 1kg, SANS SUCRES AJOUTÉS, autres que ceux naturellement présents dans le fruit.




Le sucre est naturellement présent dans le fruit. Notre expertise et notre partenariat avec les producteurs, la maîtrise de notre sourcing, nous permettent de suivre la maturité du fruit et le récolter lorsque son goût, sa couleur et son brix sont à leur équilibre le plus favorable. C’est aussi pour répondre à la demande grandissante de nos clients que nous avons décidé de passer le cap 100% sans sucres ajoutés en 2021.

Cette année restera une année de transition, durant laquelle subsisteront quelques références « Sucrée 10% », jusqu’à épuisement des stocks.

DES PRIX INCHANGÉS

Nous sommes tellement convaincus de la raison d’être de cette gamme que nous absorberons l’écart de prix généré par ce changement de recette. Et cet engagement, nous le prenons cette année et le prolongerons toutes les années à venir.

TRANSFORMATION RESPECTUEUSE DU FRUIT

Nous réduisons les étapes de transformation du fruit au strict nécessaire, afin d’en préserver les qualités organoleptiques, tout en garantissant la sécurité alimentaire

DES PRODUCTIONS AU FIL DES SAISONS

Nos gammes Fruits du Verger, Fruits Rouges, Agrumes et Fruits Tropicaux comprennent 49 références de fruits, dont 30 déjà fabriquées « Sans Sucres Ajoutés ». Tout au long de l’année 2021, au fil des saisons et des productions de fruits, nous vous inviterons à découvrir 19 nouvelles purées « Sans sucres Ajoutés ». Vous pourrez ainsi profiter de toutes les qualités du fruit, simplement !

L’ÉQUILIBRAGE DES RECETTES

En pâtisserie, glacerie, chocolaterie, les purées «Sans Sucres Ajoutés» vous offrent la possibilité d’adapter vos recettes à la demande grandissante des consommateurs, de produits sains et moins sucrés. En cuisine, c’est tout un monde de possibilités qui s’offrent à vous.