Citron jaune
Glace à la Fraise des Bois en Cornet
Maria Ohlin
Planetarium
Giancarlo Timballo
La Rosée
Florian Kraemer
Cheesecake Pamplemousse
David Ducamp
Parfait à la Crème Fraîche au Calvados, Sorbet Granny Smith, Pain d'Epices et Pomme Caramélisée
Régis Beauregard
Crémeux au Fruit de la Passion, Gelée Framboise à l'Agar agar et Sorbet Mangue
Nick Patterson
Bellini
David Pierre
Tarte Sacher
Marc Gascons Diaz
Miss Berriolette
Nick Bril
Sorbet amande, ganache chocolat blanc et topinambour, meringue à l'aneth et granité à l'aneth
Singurour Helgason
Mousse cuite au chocolat blanc, terrine de fraises, guimauve à la fraise, crème glacée au yaourt et à la fraise, gâteau de polenta...
Þráinn Freyr Vigfússon
Orange, chocolat blanc, yaourt et baies d'argousier
Ísak Vilhjálmsson