Orange sanguine
Saumon d'Islande mariné à l'orange sanguine, légumes marinés au fruit de la passion et sorbet calamondin
Bjarki I. Hilmarsson
Ceviche de Homard
Massimiliano Valenzi
Salade de Homard, Orange Sanguine, Champignon Cru, Essence de Homard
Bruno Davaillon
Parfait Chocolat
David Ducamp
Mandarine, orange sanguine et noisette
Viktor Örn Andresson
Le Bergamangado
Pascal Picasse
Le Califagrume
Philippe Brito
Petits Gâteaux à l'Orange Sanguine
Martin Isaksson
Sur une fine gelée de mandarine, poires confites dans un jus d'orange sanguine, spoom sanguine et sorbet poire
Jérôme Cazanave