Ananas
Jus de fruits
Bûche coco
Vincent Guerlais
Crème d'Ananas avec une Mousse de Crème Catalane, Sorbet de Poires et Coulis de Framboise
Joan Berenguer
L'exotique
Julien Royer
"Crater" trop choux du Vallais
Cédric Amosse
Nouméa
David Ducamp
Cilaos
Jérémy Delteil
Gâteau Ananas
David Ducamp
Tarte Ananas, Basilic
Arnaud Dousse
Verrine Ananas Coco Coriandre et Gin
Julien Degraeve