Abricot
Feu d'artifice de Crème au Chocolat Blanc, Marmelade Abricot Calamansi
Chris Cheng
Calamondin
Saumon d'Islande mariné à l'orange sanguine, légumes marinés au fruit de la passion et sorbet calamondin
Bjarki I. Hilmarsson
Praline à la Tonka et au Calamondin
Conrad Tyrsen
Dessert à l'assiette Calamondin
David Ducamp
Feu d'artifice de Crème au Chocolat Blanc, Marmelade Abricot Calamansi
Chris Cheng
Framboise
Feu d'artifice de Crème au Chocolat Blanc, Marmelade Abricot Calamansi
Chris Cheng
Fruit de la passion
Saumon d'Islande mariné à l'orange sanguine, légumes marinés au fruit de la passion et sorbet calamondin
Bjarki I. Hilmarsson
Orange
Feu d'artifice de Crème au Chocolat Blanc, Marmelade Abricot Calamansi
Chris Cheng
Orange sanguine
Saumon d'Islande mariné à l'orange sanguine, légumes marinés au fruit de la passion et sorbet calamondin
Bjarki I. Hilmarsson