ピュルプ・フリュイ シリーズ
種類
 | いちご
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| いちご マラ・デ・ボワ種
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 | アプリコット
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 | ウィリアム梨
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 | オレンジ
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 | カシス
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| カシス・ノワール・ドゥ・ブルゴーニュ
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 | グリオット
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 | グロゼーユ
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 | ココナッツ
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 | コロソル
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 | トロピカルフルーツ
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 | バナナ
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 | パイナップル
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 | パッションフルーツ
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 | パパイヤ
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 | ピンクグループフルーツ
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 | ピンク・グアヴァ
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 | フランボワーズ
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 | ベリー系フルーツ
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 | マルメロ
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 | マンゴ
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| マンゴ（アルフォンソ種）
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 | マンダリンオレンジ
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 | ミラベル・ドゥ・ロレーヌ
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 | ミント
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 | メロン
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 | ライチー
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 | ライム
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 | ルビーオレンジ
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 | ルビーピーチ
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 | レモン
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| レモン（皮ごとすりつぶされたもの）
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 | 木いちご
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 | 白桃
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 | 青リンゴ（グラニー・スミス）
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 | 黄桃
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 | クロイチゴ
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 | ブルーベリー
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:: フリュイ・ピューレ 冷凍
冷凍フルーツ・ピューレ
自然の果物をそのままピューレに
フルーツ本来の自然の風味そのままのピューレです。果実 90％、砂糖10%。香料、着色料、保存料は一切含まれていません。（果物の種類によっては加糖していないピューレもございます。詳細についてはファイルをダウンロードしてご覧下さい）。
上質の果物
キャップフリュイは果樹園と密接なパートナー関係を築いているので、原材料となる果物はその栽培方法の管理から製品加工にいたるまで、トレーサビリティーがトータルに確認できます。収穫はすべて果物の成熟を待ってから行なわれ、その新鮮な風味を活かすためその場ですぐ冷凍されることもあります。
低温加熱
キャップフリュイの長年の経験と優れた技術で、ほとんどの果物は殺菌加工されることなく質の高いピューレに生まれ変わります（果物によっては殺菌加工が必要な場合もあります）。果物のフレッシュな香りと風味がそのまま活かされたピューレです。
原材料
果実 90%, 砂糖 10% (無加糖または濃縮タイプのピューレを除く)。酸化しやすい果物 : アスコルビン酸。オーガニック製品 : エコサート（ Ecocert）認定。
使用方法
- ムース、バヴァロワ、シャルロット、シブスト
- ソルベ、アイスクリーム、パフェ、冷製アントルメ
- クーリ、ゼリータイプのクーリ
- パット・ドゥ・フリュイ（固めのフル−ツゼリー）、ジュレ、ジャム
- フルーツカクテル（アルコール入りまたは無し）、グラニテ，ミルクシェイク
- ソース、ドレッシングソース
パッケージング
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長方形型容器 1 kg
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バケツ型容器 5 kg
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