Ces zestes sont un moyen naturel de répondre à la demande croissante pour des « marquants », ces petits plus permettant d’ajouter couleur et/ou texture à une préparation.
Dans Fruit’Zest, tout est naturel - le goût, l’arôme, la couleur, la texture - sans autre ingrédient que le fruit.
Prêts à l’emploi, les zestes peuvent être portionnés rapidement et facilement sans décongélation. Ensuite, stockés en toute sécurité dans leur pot refermable, ils pourront être utilisés à la demande.
Utilisable à la fois en décor et en inclusion dans un grande diversité de préparations sucrées et salées, ils sont l’allié du pâtissier comme du restaurateur.