Découvrez notre gamme Fruit’Zest

1 sept. 2021

Capfruit vous propose de découvrir 3 nouveaux zestes d’agrumes. Jusque là composée des zestes d’orange, de citron jaune, de citron vert et de combava, la gamme Frui’Zest Capfruit se renforce avec l’arrivée du yuzu, de la mandarine et du pamplemousse. Toujours garantie sans arôme, sans colorant, ni conservateur, les Fruit’Zest Capfruit viendront colorer d’exotisme toutes vos recettes. En pâtisserie, en cuisine ou en cocktail, le zeste d’agrume est un incontournable pour réaliser des recettes gourmandes et rafraichissantes. Une infime quantité de zeste suffit à faire la différence, et révèlera toutes les saveurs de vos créations : ganaches, mousses, cakes, glaces et sorbets, salades sucrées ou salées, viandes ou poissons, boissons avec ou sans alcool… les possibilités sont infinies.

Capfruit a mis en place une politique stricte en termes de résidus de pesticides, afin de proposer un produit sain. Réalisés à partir d’agrumes frais, non confits et sans sucres ajoutés autres que ceux naturellement présents dans le fruit, les Fruit’Zest Capfruit vous surpendront par leur force aromatique, leur couleur et leur texture.

Fruit’Zest Yuzu

Le yuzu est un petit agrume surprenant qui nous vient du Japon. Il offre des saveurs puissantes et exotiques, rappelant le citron vert, le pamplemousse et la mandarine, le tout réhaussé de notes florales et poivrées. Sa peau épaisse et bosselée, d’une jaune lumineux, concentre tous ses parfums. Fruit’Zest Yuzu est un zeste semoule transformé à partir d’agrumes provenants d’Espagne . Cru, non confit, et sans sucres ajoutés autres que ceux naturellement présents dans le fruit, Fruit’Zest Yuzu apportera fraicheur et originalité à toutes vos créations sucrées ou salées, mais aussi à vos boissons fraiches ou chaudes

Fruit’Zest Mandarine

Originaire de Chine, la mandarine est aujourd’hui très souvent cultivée en Italie et en Espagne. Très parfumée, et appréciée des plus jeunes, elle offre des arômes d’agrumes doux et sucrés. Sa peau lisse et orangée renferme un concentré de parfums aromatiques et gourmands. Notre zeste semoule Fruit’Zest Madarine agrémentera à merveille vos préparations sucrées et salées, tout comme vos cocktails ou boissons chaudes. Ses saveurs et sa couleur intense proviennent uniquement du fruit transformé à l'état brut. Fruit’Zest Madarine est cru, non confit et sans sucres ajoutés, autres que ceux naturellement présents dans le fruit.

Fruit’Zest Pamplemousse

Le pamplemousse est un agrume particulièrement apprécié pour ses saveurs rafraichissantes et équilibrées entre amertume et acidité. Sa peau lisse, de couleur jaune aux reflets rosés, restitue tous les arômes du fruit. Fuit’Zest Pamplemousse est réalisé avec des agrumes cultivés en Espagne selon un cahier des charges stricts en terme de résidus de pesticides pour garantir un produit naturel et sain. Sans sucres ajoutés, autres que ceux naturellement présents dans le fruit, sans arôme, ni conservateur, Fruit’Zest Pamplemousse apportera une note vitaminée et originale à vos préparations chocolatées, vos confitures ou nappages. Il soulignera également parfaitement les saveurs de vos plats et apportera du peps à toutes vos boissons.