Les écoles
L’école du Grand Chocolat Valrhona
L’école Nationale Supérieure
de la Pâtisserie
The Chocolate Academy
ICEP Hotel School
Shatec Institutes
Westminster Kingsway College
Les associations
Les Toques d’Auvergne
MOF Pâtissier Confiseur
Confédération Nationale
des Glaciers de France
Les Etoilés de la Champagne
Les magazines
Thuriès Gastronomie Magazine
Le Journal du Pâtissier
Les Cuisiniers de France