Nos fraises, variété Mara des bois, sont cultivées au Portugal, en Algarve. Cette petite fraise, dotée d’une chair ferme et d’une couleur rouge pourpre intense, est naturellement sucrée, grâce au fort ensoleillement offert par cette région du sud du Portugal.
Reconnaissable, entre toutes, par son parfum boisé et sucré, relevé d’une pointe d’acidité, la fraise Mara des bois aime les sols légers, riches, sans excès d’humidité.
Variété remontante, la fraise Mara des bois est récoltée à la main, avec minutie, de juin jusqu’aux premières gelées. Notre expertise et la collaboration avec notre partenaire-producteur nous permettent de supprimer tout traitement, pendant et après la récolte, et de préserver durablement les terres cultivées.
Les étapes de transformation sont réduites au strict nécessaire, pour conserver toutes les qualités organoleptiques du fruit. Non pasteurisée, Fruit'Purée Fraise Mara des bois surgelée est 100% sans sucre ajoutées autres que ceux naturellement présents dans le fruit.
