La noix de coco que nous transformons est cultivée au Vietnam, dans la province de Ben Tre. Naturellement sucrée et parfumée, cette noix de coco offre une saveur lactée et une belle longueur en bouche. Récoltée à parfaite maturité, de mai à juin, la noix de coco du Ben Tre révèle tous ses arômes dans notre purée Fruit'Purée Noix de coco surgelée.
Lisse, onctueuse et homogène, Fruit'Purée Noix de coco surgelée est 100% sans sucres ajoutés autres que ceux naturellement présents dans le fruit. La noix de coco étant un fruit sensible, la purée est pasteurisée pour éliminer tout risque bactériologique et ainsi garantir la sécurité alimentaire. En pâtisserie, glacerie, chocolaterie ou pour vos recettes salées, vous pourrez adapter vos recettes, selon vos envies et votre imagination.
